濟源核桃是指產自中國河南省濟源市的一種特殊品種的核桃。濟源核桃的外殼總體非常薄，果仁較大，肉質飽滿豐滿圓潤，口感細膩。濟源核桃的種植歷史悠久，以其獨特的風味和營養(yǎng)價值而聞名于世。