鹽邊油底肉，四川省鹽邊縣特產(chǎn)。鹽邊油底肉產(chǎn)自四川省鹽邊縣，鹽邊縣屬南亞熱帶干河谷氣候區(qū)，具有典型的南亞熱帶干旱季風(fēng)氣候特點，太陽輻射強(qiáng)，日照充足，熱量豐富、四季分明，適合養(yǎng)殖豬禽。鹽邊油底肉因綠色無污染，色澤鮮明、醇香濃郁、口感滋糯，耙而不酥、肥而不膩、軟而不綿、開胃健脾，具有獨特而濃郁的原始肉香，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)好。