產(chǎn)于河南省三門(mén)峽市義馬市灣子村的凱特杏屬于薔薇科杏屬植物，是于1991年從美國(guó)加州引入中國(guó)，特點(diǎn)是果實(shí)比起一般杏子來(lái)說(shuō)要大一點(diǎn)，外觀呈橙黃色。該品種適應(yīng)性極強(qiáng)，一般在6月中旬成熟，產(chǎn)量極高。