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黃潭米粉

黃潭米粉

黃潭米粉,顧名思義,產(chǎn)自黃潭鎮(zhèn),以湯鮮、味濃、細(xì)滑爽口著稱,是天門(mén)黃譚人的傳統(tǒng)招牌糊湯米粉,黃潭米粉原始的方法是純手工制作,制作需30多道工藝,歷時(shí)10天左右完成,每道工序考究,制作比較復(fù)雜。正宗的黃潭米粉的糊湯是用鱔魚(yú)熬的,臊子是炸過(guò)的鱔魚(yú)絲,油條粗又大,用透亮的油炸,拌在糊湯粉里頭吃著非常爽,唇齒留香。

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黃潭米粉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:中國(guó)
  • 材料:米粉醬料
  • 分類:小吃
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