西烏旗黃花又名萱草、黃花菜，是內(nèi)蒙古赤峰市阿魯科爾沁旗的特產(chǎn)，一般可分鮮品和干制品兩種，是著名的干菜。屬美味佳肴，含有豐富的蘿卜素、維生素B、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，性甘涼、無(wú)毒，用它下酒，酒香菜甜，開(kāi)胃提神，入藥具有健胃、利尿、通乳、消腫、止痛等功能。