綠柚鴨也是澳門十分有名，且非常受顧客歡迎的風味小吃，其以草鴨為主要食材制作而成，這道菜不僅味道鮮美，鴨肉酥爛可口，湯味鮮美醇厚，而且還具有一定的營養(yǎng)價值，，能滋陰養(yǎng)胃，潤燥止咳。