出產(chǎn)于四川興文縣境內(nèi)的興文方竹筍是一種優(yōu)質(zhì)竹筍。這里擁有豐富的竹資源和適宜的氣候條件，是出產(chǎn)竹筍的理想地區(qū)之一。它的特點是竹筍骨料肥厚，質(zhì)地細嫩，不易開裂，不澀口，有著濃郁的竹香味。可以煮、炒、燒、燉等多種方式。口感豐富，入口美味。