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石首筆架魚肚

石首筆架魚肚

石首筆架魚肚是對鮰魚魚肚的特有稱呼,相傳為石首特產(chǎn)。石首筆架魚肚歷史悠久,早在宋代即被朝貢極品,現(xiàn)為訪親問友的珍貴禮品。因品質(zhì)為魚肚上品、產(chǎn)量極為有限等原因,筆架魚肚十分名貴。筆架魚肚是長江鮰魚的腹中之鰾。此鰾非常獨(dú)特,看上去形如筆架、色似白玉,拿起來細(xì)嫩如脂、又重又滑,吃起來松軟香甜、入口即化,易于吸收,營養(yǎng)豐富,富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。

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石首筆架魚肚指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:荊州市石首市
  • 分類:荊州特產(chǎn)
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