藍山油茶是永州藍山縣的特產之一，在當?shù)匾簿哂杏凭玫臍v史，同時也是當?shù)毓?jié)日喜慶和招待賓客的必備美食，其不僅口味獨特，而且營養(yǎng)價值高，對保護心血管健康、抗氧化有一定的功效。