即墨老酒是山東省即墨市的一種著名特產(chǎn)酒。即墨市地處于山東半島東南部，是中國(guó)歷史文化名城之一，也是中國(guó)著名的釀酒重鎮(zhèn)之一。即墨老酒的歷史可以追溯到兩千多年前，據(jù)說當(dāng)時(shí)即墨是魯國(guó)的行宮所在地，魯國(guó)是春秋時(shí)期的一個(gè)大國(guó)，魯國(guó)的統(tǒng)治者孔子是即墨老酒的忠實(shí)愛好者。