建德燒餅是一種傳統的中式糕點，起源于浙江省建德市。它是由面粉、糖、芝麻、花生等材料制成的小餅干式糕點。建德燒餅的外形類似于饅頭，但口感酥脆，香甜可口，有一定的嚼勁。除了原味燒餅外，建德燒餅還有蔥油、五香、芝麻等口味，受到了廣泛的喜愛。