漢中大米，陜西省漢中市特產(chǎn)。漢中市地處中國(guó)南北氣候過渡帶，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候類型，溫度適宜，晝夜溫差大，水稻灌漿速度平穩(wěn)，消耗少，累積多，利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。漢中大米為秈米，米粒細(xì)長(zhǎng)均勻，色澤清白，晶瑩剔透，光滑油潤(rùn)，氣味純正。冷飯成粒性好，不回生。營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)十分優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛和歡迎。