石首團子是產自石首市的特色美食小吃，在當地也具有較為悠久的歷史，其以外皮主要用熟糯米攪拌成泥制作而成，餡料口味豐富，團子外酥內軟，口感獨特，現已成為當地獨具特色的傳統(tǒng)美食小吃。