撫遠鰉魚是黑龍江省撫遠市的特產魚類，其魚肉鮮美，少刺，營養(yǎng)價值極高，有著淡水魚王，水中活化石的稱呼，是一種體型偏大，壽命較長，軟骨，淡水魚類中最大的一種魚類，該魚也是世界上物種最古老的魚，據(jù)知已在地球上生活了一億三千萬年，現(xiàn)已搭建了養(yǎng)殖場，并且舉辦過放流活動，共放流20萬尾。